Výzva - Poziv - Invitation - Klobása fest 2023
V ý z v a
Pozývame vás na Medzinárodný festival klobás Klobásafest 2023, ktorý bude v Petrovci 11. februára 2023. Zúčastniť sa môžete ako člen súťažiaceho tímu, ako predajca vlastných výrobkov, alebo ako návštevník, ktorý ochutná kvalitu vyrobených klobás. Príďte sa pobaviť, zaspievať si a zatancovať, hrať tombolu a vyhrať, ochutnať klobásky, škvarky a ďalšie zabíjačkové dobroty.
Záujemcovia o súťaž vo výrobe najlepšej praženej klobásy sa môžu prihlásiť v Miestnom spoločenstve Báčsky Petrovec osobne alebo zavolať na tel. číslo: +381(0)21/2280-032. Tlačivo na prihlášku a detaily o festivale si môžete stiahnuť z webovej stránky www.petrovec.org.rs/klobasafest. Priestor na predajné stánky si môžete objednať v Turistickej organizácii Obce Báčsky Petrovec na telefónne číslo: +381 21 2280 478.
Súťaž vo výrobe čerstvých klobás
Tím je zostavený zo 4 členov (1 triezvy šofér + traja smädní rytieri).
Štartovný poplatok pre tím do 13. 1. 2023 je 10 000 dinárov. Od 14. januára 2023 do 3. februára 2023 štartovný poplatok pre tím je 12 000 din.
V cene poplatku je zahrnuté:
− mleté bravčové mäso na výrobu klobás 10 kg, nádoba na miešanie,
− umyté a nasolené tenké črevá na výrobu klobás (15 metrov),
− hygienické rukavice (4 x 2), stôl a priestor na výrobu klobás, krájaný chlieb (2 x),
− zástery s logom Klobásafest 2023 (4 x) a kalendár na rok 2023 (4 x),
− igelitové vrecká s etiketou súťažného tímu pre vzorky klobás (2 x), panvicu na praženie vzorky klobásy
− praženie klobás na úslužných roštoch, ktoré pripraví organizátor na ochutnávku a oceňovanie.
Súťažiaci tím si prinesie:
− soľ, papriku, cesnak, rascu a iné tajné zložky na výrobu klobás,
− strojček na plnenie mäsa do čriev, nádobu na umývanie čriev,
− panvicu na praženie klobásy,
− údené klobásky a vlastné výrobky na lepšie ocenenie tímu,
− krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu a veci na výzdobu stola.
Každý súťažiaci tím z vyrobených klobás organizátorovi odovzdá:
− pre oceňovanie vzorku upraženej klobásy v panvici, ktorú pripraví organizátor (cca 0,5 kg)
− pre tombolu 2 x vzorku čerstvej klobásy v igelitovom vrecku s vlastným logom (cca 2 x 1kg)
Časť vyrobených klobás (2 kg) si môže úslužne popražiť na stánku organizátora podujatia a rozdiel si môžete popražiť vo vlastnej réžii na vlastnú konzumáciu alebo odniesť domov.
Súťaž vo vyprážaní škvariek
Tím je zostavený z 3 členov. Poplatok pre tím je 8 000 dinárov a treba ho zaplatiť do 3. februára 2023.
Počet súťažných tímov je obmedzený na 10.
V cene poplatku je zahrnuté:
40 kg nakrájanej bravčovej slaniny, stôl a priestor pod slnečníkom, hygienické rukavice (3 x 2), zástery s logom Klobásafest 2023 (3 x), krájaný chlieb (2 x), nádoba s etiketou tímu (2 x 0,5kg) pre vzorky škvariek, ktoré odovzdáte organizátorovi, diplom s ocenením kvality škvariek pre všetky súťažné tímy.
Súťažný tím si prinesie:
Kotol na vyprážanie škvariek / Nádoby na odber a uskladnenie masti / Kurivo
Nádoby na vypražené škvarky / Krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu
Organizačný výbor
Prihláška na Klobása Fest 2023
P O Z I V N I C A
Pozivamo Vas da posetite Međunarodni festival kobasica Klobásafest 2023 koji će biti održan u Bačkom Petrovcu, 11. februara 2023. godine. Možete doći kao član takmičarskog tima, kao izlagač i prodavati vlastite proizvode ili kao posetilac. Dođite na žurku, pevajte i igrajte u ritmu dobre muzike, probajte petrovačke specijalitete, različite kobasice, čvarke i druge proizvode sa zabijačke.
Zainteresovani za takmičenje u pravljenju i prženju kobasica mogu se javiti u Mesnu zajednicu Bački Petrovac na tel. 021 2280 032.
Prostor za prodaju vlastitih proizvoda možete rezervisati u Turističkoj organizaciji Opštine Bački Petrovac na broj 021 2280 478.
Takmičenje u izradi svežih kobasica
Takmičarski tim je sastavljen od 4 člana.
Kotizacija za takmičarski tim do 13.01.2023.godine iznosi 10000 din. Od 14.01.2022. do 3. februara 2023. godine kotizacija iznosi 12000 dinara.
U ceni kotizacije je uračunato:
− mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1x),
− usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),
− higijenske rukavice (4x2), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 vekne),
− kecelje sa logom Klobásafest 2023 (4x) i kalendar za 2023. godinu (4x)
− kese sa logom takmičarskog tima za uzorke kobasice (2x), tepsiju za prženje uzorka kobasice
− uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje (2 kg za svaki tim) na roštilju organizatora
Takmičarski tim donosi:
− so, papriku, beli luk, kim i druge tajne sastojke za kobasice,
− mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,
− tepsiju za prženje kobasice,
− vlastite proizvode za dekoraciju štanda takmičarskog tima,
− folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima, predmete za dekoraciju stola
− ukrasne predmete za dekoraciju stola i degustaciju prženih kobasica...
Takmičarski tim predaje organizatoru:
− uzorak pržene kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora (cca 0,5kg)
− uzorak sveže kobasice u kesi sa logom tima za tombolu (cca 2 x 1kg)
Deo proizvedenih kobasica (do 2kg) možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.
Takmičenje u prženju čvaraka
Takmičarski tim je sastavljen od 3 člana. Kotizacija za tim je 8000 dinara i treba je platiti do 3. 2. 2023.g. Broj takmičarskih timova je ograničen (10).
U ceni kotizacije je uračunato:
svinjska masnoća narezana za čvarke 40 kg, sto i prostor pod suncobranom, higijenske rukavice (3 x 2), kecelje sa logom Klobasafest 2023 (3 x), rezan hleb (2x), plastična posuda sa logom tima (2x0,5kg) za uzorke čvaraka, koje takmičarski tim predaje organizatoru, diploma sa ocenom kvaliteta prženih čvaraka za sve takmičarske timove.
Takmičarski tim donosi:
Kotao za prženje čvaraka, posude za odlaganje vrele masti, gasnu instalaciju za grejanje kotla, posude za odlaganje čvaraka, folklornu nošnju ili uniformu za promociju tima.
Organizacioni odbor
I N V I T A T I O N
Subscription to Klobása Fest 2023
